食品バイオの制度と科学 : 遺伝子組換え食品からニュートリゲノミクス

Author(s)

• 清水, 俊雄 シミズ, トシオ

Bibliographic Information

食品バイオの制度と科学 : 遺伝子組換え食品からニュートリゲノミクス

清水俊雄著

同文書院, 2007.9

Other Title

Regulatory science on food biotechnology

Regulatory science

Title Transcription

ショクヒン バイオ ノ セイド ト カガク : イデンシ クミカエ ショクヒン カラ ニュートリゲノミクス

Note

参考文献・資料: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　遺伝子と食品
• 第２章　遺伝子とバイオテクノロジー
• 第３章　ニュートリゲノミクス
• 第４章　安全性評価と環境への影響評価
• 第５章　関連法規と制度：国内の状況
• 第６章　関連法規と制度：海外の状況
• 終章

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Details

• NCID: BA83608204
• ISBN:
  • 9784810313529
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v, 165p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 遺伝子組み換え食品
  • NDLSH : 遺伝子組み換え作物