食生活だけは絶対にアメリカを見習うな : 医者からの警告
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食生活だけは絶対にアメリカを見習うな : 医者からの警告
黎明書房, 2007.10
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ショク セイカツ ダケ ワ ゼッタイ ニ アメリカ オ ミナラウナ : イシャ カラノ ケイコク
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参考文献: p147-151
Description and Table of Contents
Description
食が文化であることを忘れ、栄養だけで考えるアメリカ型食生活の恐ろしさを明らかにし、ファーストフードとサプリメント漬けから日本人を救う道を分かりやすく説く。
Table of Contents
- １ 食べ物を栄養だけで考えるようになったのは、いつから—アメリカには「おふくろの味」はない
- ２ ファーストフードとは—ハンバーガーを食べればハッピーになれるか
- ３ 食文化とは—日本は食の王道を進むべきである
- ４ 食べ物を栄養だけで考える弊害—浸透するアメリカ型食生活の恐ろしさ
- ５ サプリメント（栄養補助食品）—人間の食べ物には料理が必要である
- ６ 食生活に文化を取り戻すためには—箸を使うことがファーストフードとサプリメント漬けから日本人を救う
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