笑ってお料理

著者

• 平野, レミ ヒラノ, レミ

書誌事項

笑ってお料理

平野レミ著

（ちくまプリマー新書, 070）

筑摩書房, 2007.11

タイトル読み

ワラッテ オリョウリ

内容説明・目次

内容説明

「料理研究家」じゃない「料理愛好家」がお料理について語ります。気どらず、無理せず、楽しく。手早く、安く、おいしく。ダシのとり方あり、手抜きの方法あり。笑顔と愛情が最高の調味料。

目次

• 「シロウトだから」がスタート地点
• オリジナル料理第一号
• 母のステーキは天下一品
• 妻として・母として
• ベロシップで家族の絆が強くなる
• 食材には人格がある
• ダシのお話を基本から
• 味つけの楽しみ
• 手抜き料理もレパートリーのうち
• オリジナル料理のヒント
• お料理も好き、歌も好き

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA83644128
• ISBN:
  • 9784480687722
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 110p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BA70693798