Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
著者
書誌事項
Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
医歯薬出版, 2005.11
第4版第2刷(補訂)
- タイトル別名
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Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき
- タイトル読み
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Plan-do-see ニ ソッタ キュウショク ウンエイ ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ テビキ
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注記
「Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき」第3版の改題改訂
その他の著者: 深津智惠美, 清水典子, 富永しのぶ
参考文献: p153-154
記述は第3刷(2006.8)による