割り箸が地域と地球を救う : Waribashi book
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割り箸が地域と地球を救う : Waribashi book
創森社, 2007.10
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割り箸が地域と地球を救う : Waribashi book
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ワリバシ ガ チイキ ト チキュウ オ スクウ : ワリバシ ブック
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主な参考文献: p8
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 国産材割り箸は森を育て環境を守る（国産材割り箸は森を育て環境を守る名脇役；間伐材割り箸がもたらす３つの効用 ほか）
- 第２章 日本独自の食器・割り箸の推移と現在（割り箸の歩み・種類と食文化・木文化；割り箸利用の移り変わりと需給をめぐって ほか）
- 第３章 樹恩割り箸の製造と利用・リサイクル（樹恩割り箸の原材料を調達する；樹恩割り箸の製造—皮むきから選別・箱詰めまで ほか）
- 第４章 一膳の割り箸から考える森林・林業（日本の森林・林業と山仕事の現状；間伐材と国産材の利用をめぐって ほか）
- エコ・コラム（地球温暖化はなぜいけないのか；地球温暖化対策と資源循環型社会 ほか）
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