CiNii 図書 - おいしいアンチエイジング : 女性ホルモンを補う美容と健康のレシピ92

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おいしいアンチエイジング : 女性ホルモンを補う美容と健康のレシピ92

小菅陽子著 ; 対馬ルリ子監修

小学館, 2007.9

内容説明

アンチエイジング世代に必要な１０の栄養素を知る、必要な栄養素が含まれる食品を知る、らくらく続けられる９２の簡単レシピで食べ方を改善。イソフラボン、コラーゲン、ビタミン、カルシウム、ＤＨＡ・ＥＰＡなどの栄養素が確実にとれます。

１　何をどう食べるかを考える（アンチエイジングをサポートする１０の栄養素；必要な栄養素が含まれるおすすめの食品；食べ方を少し変えてみよう；対談　大人の女性として充実しているいまを、そして、これからを楽しく生きたい！）
２　美しさを保つレシピ（大豆でイソフラボン；鶏手羽・ゼラチンでコラーゲン；野菜でビタミン）
３　健康を保つレシピ（魚でＤＨＡ・ＥＰＡ；肉で良質たんぱく質・鉄；乳製品でカルシウム；海藻で食物繊維）
４　アンチエイジングな食生活をらくらく続けるためのヒント集（冷凍した食品でいつでも小鉢；市販品や乾物も利用してパパッと作る；まだまだある、おすすめ食材で簡単おかず；間食やお酒のつまみにも、ひと工夫を；飲み物でもアンチエイジング；精製から未精製へ主食を替えてみる；話題の成分の基礎知識）

「BOOKデータベース」より