日本とフランスにおける素材と技術の違い

書誌事項

日本とフランスにおける素材と技術の違い

弓田亨著

(Pâtisserie française : そのimagination / 弓田亨著, 1)

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画, 2004.10

タイトル読み

ニホン ト フランス ニ オケル ソザイ ト ギジュツ ノ チガイ

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注記

主婦の友社 昭和60年刊の再刊

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA83957123
  • ISBN
    • 9784901490122
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    〔東京〕
  • ページ数/冊数
    221p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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