Epidemiologic principles and food safety

著者

• Lasky, Tamar

書誌事項

Epidemiologic principles and food safety

edited by Tamar Lasky

Oxford University Press, c2007

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84042925
• ISBN:
  • 9780195172638
• LCCN: 2006021979
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford
• ページ数/冊数: xviii, 254 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : RA1258
• 件名:
  • LCSH : Food -- Safety measures
  • LCSH : Epidemiology
  • LCSH : Food supply
  • LCSH : Food -- Toxicology
  • MESH : Food Contamination -- prevention & control
  • MESH : Epidemiologic Studies
  • MESH : Food Handling -- methods