CiNii Books - Handbook of food products manufacturing

Author(s)

- Hui, Y. H. (Yiu H.)
- Chandan, R. C.

Bibliographic Information

Handbook of food products manufacturing

edited by Y.H. Hui ; associate editors, R.C. Chandan ... [et al.]

Wiley-Interscience, c2007

: set
[v. 1]
[v. 2]

Available at / 14 libraries

Azabu Univ. Center Sci. Info. Serv図

[v. 1]11037344, [v. 2]11037345

OPAC
大阪樟蔭女子大学図書館

[v. 1]588.036||H98||1440092F, [v. 2]588.036||H98||2440091H

OPAC
北里大学図書館十和田分館

[v. 1]588||H98||131035341, [v. 2]588||H98||231035342

OPAC
京都女子大学図書館図

[v. 1]588/H98/12070009726, [v. 2]588/H98/22070009734

OPAC
京都大学農学部図書室図

[v. 1]588||H 98||1200000351644, [v. 2]588||H 98||2200000351653

OPAC
ぐんま未来大学図書館図

[v. 1]588.03||H||120003776, [v. 2]588.03||H||220003777

OPAC
公立大学法人石川県立大学図書・情報センター

[v. 1]588||H98||1120056981, [v. 2]588||H98||2120056999

OPAC
東海学園大学図書館

[v. 1]588||Hu||1100075457, [v. 2]588||Hu||2100075458

OPAC
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図

[v. 1]588:H98:15010439759, [v. 2]588:H98:25010439767

OPAC
東京農業大学生物産業学部図書館生産図

[v. 1]097742, [v. 2]097741

OPAC
東京農業大学農学部図書館図

[v. 2]664||H899h||201016366

OPAC
北海道文教大学鶴岡記念図書館図

[v. 2]100074041

OPAC
酪農学園大学附属図書館図

[v. 1]10805254, [v. 2]10805255

OPAC
龍谷大学瀬田図書館図

[v. 2]32200011030

OPAC
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Note

[Vol. 1]. Principles, bakery, beverages, cereals, cheese, confectionary, fats, fruits, and functional foods. -- [v. 2]. Health, meat, milk, poultry, seafood, and vegetables

Includes bibliographical references and indexes