お料理基本のキホン
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お料理基本のキホン
Studio Cello, 2007.10
- タイトル読み
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オリョウリ キホン ノ キホン
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内容説明・目次
内容説明
料理はニガテ…という人ももっと料理が好きになる。料理上手なるためのコツが満載。
目次
- １ 料理を始める前に（料理は愛情！これ本当；料理をするシチュエーションを考える ほか）
- ２ キッチングッズをそろえよう（料理をする気持ちをグッと上げるグッズ；最低限必要なもの ほか）
- ３ 覚えておきたい料理のコツ（計量スプーンの使い方・量り方；計量カップの使い方・量り方 ほか）
- ４ お手軽食材を使いこなそう（かなり使える冷凍食品；便利な冷凍保存 ほか）
- ５ さっと作れる簡単レシピ（献立の立て方；簡単豪華レシピ集 ほか）
- ６ さらに料理上手になるために（料理上手になる３か条「学ぶ・実践・伝える」；同じ料理を３回作る—忠実に再現→ある材料をプラス→自分の料理に ほか）
「BOOKデータベース」 より
