人気爆発・農産物直売所 : 野菜流通革命がはじまっている
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書誌事項
人気爆発・農産物直売所 : 野菜流通革命がはじまっている
ごま書房, 2007.11
- タイトル別名
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人気爆発農産物直売所
- タイトル読み
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ニンキ バクハツ ノウサンブツ チョクバイジョ : ヤサイ リュウツウ カクメイ ガ ハジマッテ イル
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内容説明・目次
内容説明
「うまい」「新鮮」「完熟」「安全」「やすい」が受けて人気爆発。主要な直売所を指導してきた著者のルポ。農家や農業関係者に必要なデータの数々。主要直売所の案内と全国の直売所のマップ。今や全国に１万店以上もあると言われる農産物直売所を詳細に分析・解説した画期的な書。
目次
- 第１章 農産物直売所は消費者の心をとらえた（一級農産物は直売所で買う時代；直売所の商品はこのように素晴らしい；良い直売所の見分け方—消費者はどこを見たら分かるか ほか）
- 第２章 農産物流通における農産物直売所の存在価値（農産物流通が変わる—なぜ直売所が発展するのか；農産物直売活動にも様々な方式がある；農産物直売所の実態 ほか）
- 第３章 全国の優良な農産物直売所事例（道の駅「なみおか」—アップル友の会農産物直売所；農産物直売所ふれあい二戸；サン・フレッシュ都南 ほか）
「BOOKデータベース」 より