Corn : chemistry and technology

著者

• White, Pamela J.
• Johnson, Lawrence Alan

書誌事項

Corn : chemistry and technology

edited by Pamela J. White, Lawrence A. Johnson

American Association of Cereal Chemists, 2003

2nd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84183290
• ISBN:
  • 1891127330
• LCCN: 2003105942
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: St. Paul, Minn.
• ページ数/冊数: 892 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SB191.M2
  • DC22 : 633.1/5
• 件名:
  • LCSH : Corn
  • LCSH : Corn -- Composition
  • LCSH : Corn products