食は胃のもの味なもの
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食は胃のもの味なもの
彩古書房, 1991.7
- タイトル読み
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ショク ワ イ ノ モノ アジ ナ モノ
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内容説明・目次
内容説明
手間もお金もかからない小泉博士の独創料理。醗酵学の権威がグルメに捧げるワイルドメニュー。
目次
- １部 小泉武夫の独創料理（悪魔のライスカレー；ネバネバーダ；手抜き丼；ひとりよがり鍋；カニのフワフワ汁；太陽の匂い煮 ほか）
- ２部 小泉武夫の人物料理（水の女；火の女；穴蔵の女；醸す女；極める女；智の女；〓く女 ほか）
「BOOKデータベース」 より