日本の知的遺産としての洋食文化の研究

著者

• 川村, 邦光 カワムラ, クニミツ

書誌事項

日本の知的遺産としての洋食文化の研究

川村邦光編

（サントリー文化財団研究助成研究成果報告書, 2005年度）

大阪大学大学院文学研究科日本学研究室, 2007.2

タイトル読み

ニホン ノ チテキ イサン トシテノ ヨウショク ブンカ ノ ケンキュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84198695
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 豊中
• ページ数/冊数: iv, 184p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA80263208