CiNii Books - 脳力をアップする!子どもの食育がよくわかる本

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脳力をアップする!子どもの食育がよくわかる本

葛西奈津子著

（マミーズブック）

メイツ出版, [2007.11]

出版年月はジャケットによる

Description

発育中の子どもの脳と身体をつくる食べものの選び方や食べ方のルールをわかりやすく紹介します。

Table of Contents

１章　教えて！いま話題の食育のこと（お腹が減っちゃあ動けない；その情報、信じていいですか？；「朝ごはんルール」；気になるサプリメント；おいしいから食べちゃう；キレル子どもを食でなくす）
２章　頭には頭の食事情（食事で育てる子どもの脳、子どもの心；あたまの栄養に一工夫；子どもの脳は大食いチャンピオン；脳を育てる脂肪の食べ方；脳と脳内物質をつくるタンパク質）
３章　脳を育てるカレンダー—家族のライフステージに合わせた食事計画（子どもの脳は、栄養も毒物もつつぬけ；ビタミンはだれのために？；授乳期；お母さんのダイエット；子どものおやつ；体内時計という賢い脳；塾に通う子どもには、補食で脳にエネルギーをチャージ）
４章　こんなとき、こんな栄養、こんな食べ方（食物アレルギー；脳とカラダの黄色信号貧血；野菜が嫌い；夏ばて予防；ストレスからくる胃腸の悩みと病気）
５章　ついでに聞いちゃう、こんなこと（コンビニ食がたよりです；真っ黒な日焼けは今や昔？；ミネラルたっぷり？；「噛（か）む力と脳の力」；記憶力をアップさせるコツ）

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