マニュアルだけでは食の安全・安心が得られない : 食品工場仕事規範
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マニュアルだけでは食の安全・安心が得られない : 食品工場仕事規範
食品と科学社, 2007.5
- タイトル別名
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マニュアルだけでは食の安全安心が得られない : 食品工場仕事規範
- タイトル読み
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マニュアル ダケデワ ショク ノ アンゼン アンシン ガ エラレナイ : ショクヒン コウジョウ シゴト キハン
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内容説明・目次
目次
- 第１章 会社の常識
- 第２章 工場とは
- 第３章 生産と品質
- 第４章 事故、クレーム
- 第５章 社員教育
- 第６章 マニュアル
- 第７章 ５Ｓ（整理、整とん、清掃、清潔、しつけ）
「BOOKデータベース」 より