ケーキとクッキー : 心をこめてあま〜くおいしい
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ケーキとクッキー : 心をこめてあま〜くおいしい
西東社, 2007.10
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ケーキ ト クッキー : ココロ オ コメテ アマーク オイシイ
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Description and Table of Contents
Description
本書では、どのページからスタートしても、戸惑うことなくお菓子作りを楽しめるよう、たくさんの写真とポイントを入れました。そして、たくさんの道具や難しいテクニックがなくても作れる、素朴でかわいい家庭のお菓子を多く紹介しました。
Table of Contents
- １ 覚えておけば、ちゃんと作れる！お菓子作りの基本（基本の道具と型；基本の材料；お菓子作り１０の約束；基本の用語）
- ２ 作って楽しい、食べて幸せ 王道ケーキ（スポンジケーキ；ロールケーキ；シフォンケーキ；バターケーキ；チーズケーキ；タルト；パイ；シュー）
- ３ サクッとおいしい！定番クッキー（ドロップクッキー；アイスボックスクッキー；型抜きクッキー；しぼり出し・薄焼きクッキー；小さな焼き菓子）
- ４ 期間限定のお楽しみ 季節のお菓子（フレッシュイチゴのババロア；マンゴープリン；モンブラン；パンプキンパイ；ブッシュ・ド・ノエル；ガトーショコラ）
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