食べない人、食べられない人の介護食メニュー

著者

• 落合, 敏 オチアイ, トシ

書誌事項

食べない人、食べられない人の介護食メニュー

落合敏著

（介護Library）

講談社, 2007.12

タイトル別名

食べない人食べられない人の介護食メニュー

タイトル読み

タベナイ ヒト タベラレナイ ヒト ノ カイゴショク メニュー

内容説明・目次

内容説明

テレビでも大人気の栄養学の専門家が実母の介護生活で編み出した介護食おいしいメニュー４３公開。

目次

• 序章　落合流介護食の心得
• 第１章　普通食を介護食にするワザ
• 第２章　家族で楽しむ落合流介護食レシピ
• 第３章　食べない・食べられないときの介護食
• 第４章　感染症を防ぐ・床ずれを改善する・便秘を治す食事と生活の知恵
• 第５章　介護食のおさらい

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84409531
• ISBN:
  • 9784062824026
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 131p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : Y75
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 食生活
  • BSH : 高齢者
• 親書誌ID:
  • BA77432930