紅茶ブレンド : 茶葉の知識とブレンドティーの作り方

Author(s)

• 磯淵, 猛 イソブチ, タケシ

Bibliographic Information

紅茶ブレンド : 茶葉の知識とブレンドティーの作り方

磯淵猛著

MCプレス, 2007.12

Title Transcription

コウチャ ブレンド : チャバ ノ チシキ ト ブレンド ティー ノ ツクリカタ

Description and Table of Contents

Description

茶葉の味、香り、水色を知って世界でひとつの紅茶を作ろう。「午後の紅茶」アドバイザーが教える紅茶のレシピ。

Table of Contents

• １　茶葉の基本知識
• ２　マイブレンドティーの作り方
• ３　おいしい紅茶の淹れ方
• ４　ホットティーのレシピ
• ５　アイスティーのレシピ
• ６　ティーカクテルのレシピ
• ７　ペアリング

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA84464802
• ISBN:
  • 9784862950147
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 184p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.7
  • NDC9 : 596.7
• Subject Headings:
  • BSH : 紅茶