Bedeutung und Verwertung der Ziegenmilch : mit besond. Berücksichtigung der Herstellung von Ziegenbutter, Ziegenkäse u. einfachen Milchspeisen nebst e. Anh. über milchwirtschaftliche Ausstellungen f. Ziegenhaltungen
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Bedeutung und Verwertung der Ziegenmilch : mit besond. Berücksichtigung der Herstellung von Ziegenbutter, Ziegenkäse u. einfachen Milchspeisen nebst e. Anh. über milchwirtschaftliche Ausstellungen f. Ziegenhaltungen
Schaper, 1917
10. und 11. Aufl.
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