Handbook of meat inspection

著者

• Ostertag, Robert
• Wilcox, Earley Vernon
• Mohler, John R.

書誌事項

Handbook of meat inspection

by Robert Ostertag ; authorized translation by Earley Vernon Wilcox ; with an introd. by John R. Mohler

W.R. Jenkins, 1912, c1907

3rd ed.

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA8453603X
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xxxv, 884 p., [1] col. leaf of plate
• 大きさ: 25 cm