The taste of America

著者

• Hess, John L. (John Lloyd)
• Hess, Kären M.

書誌事項

The taste of America

John L. Hess & Karen Hess

（A Penguin handbook）

Penguin Books, 1977

注記

Bibliography: p. 355-372

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84559975
• ISBN:
  • 014004535X
• LCCN: 77023938
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xi, 384 p.
• 大きさ: 18 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
  • DC : 641/.013
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Cookery
  • LCSH : Food industry and trade
• 親書誌ID:
  • BA00745922