日本酒でごはん : 新潟のお酒がおいしい!50のかんたんレシピ
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書誌事項
日本酒でごはん : 新潟のお酒がおいしい!50のかんたんレシピ
恒文社, 2003.7
- タイトル別名
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日本酒でごはん : 新潟のお酒がおいしい!50のかんたんレシピ
- タイトル読み
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ニホンシュ デ ゴハン : ニイガタ ノ オサケ ガ オイシイ 50 ノ カンタン レシピ
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内容説明・目次
内容説明
地酒王国新潟のおいしいお酒を、おうちで気軽に楽しむためのレシピがぎゅうっと詰まった１冊。レシピに合うお酒４４銘柄を紹介。新潟県内１００の酒蔵リスト付き。新潟の地酒が買える酒店データ付き。
目次
- 吟醸酒（焼きフルーツトマト；白子のバリエ ほか）
- 純米酒（もち米だんご；エスニック半熟卵 ほか）
- 本醸造酒（えびのまるごと水ギョウザ；タルト生地のバリエ ほか）
- 古酒・にごり酒・赤い酒（おこげの豚肉あんかけ（古酒）；ひと口たらのサラダ仕立て（古酒） ほか）
- Ｔｈｅ Ｎａｋａｊｉｍａ ｓｔｙｌｅ「日本酒とごはんのいい時間」（日本酒への恋物語；こんなとき、こんな人と、日本酒時間 ほか）
「BOOKデータベース」 より
