Dishes for special occasions : for foodservice menu planning

著者

• Blair, Eulalia C.
• Wilkinson, Jule

書誌事項

Dishes for special occasions : for foodservice menu planning

selected by Eulalia C. Blair ; Jule Wilkinson, editor

（Foodservice menu planning series）

Cahners Books, c1975

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84615533
• ISBN:
  • 0843620587
• LCCN: 75004684
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boston
• ページ数/冊数: 312 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX820
  • DC : 641.5/7
• 件名:
  • LCSH : Quantity cookery
• 親書誌ID:
  • BA84615511