Vitamin analysis for the health and food sciences

著者

• Eitenmiller, Ronald R. (Ronald Ray)
• Lin, Ye
• Landen Jr., W. O.

書誌事項

Vitamin analysis for the health and food sciences

Ronald Eitenmiller, Lin Ye, W.O. Landen Jr.

CRC Press, c2008

2nd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84688140
• ISBN:
  • 9780849397714
• LCCN: 2007024322
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: xxi, 637 p.
• 大きさ: 26 cm
• 件名:
  • LCSH : Vitamins -- Analysis
  • MESH : Vitamins -- analysis