Culinary Arts Institute encyclopedic cookbook

著者

• Berolzheimer, Ruth

書誌事項

Culinary Arts Institute encyclopedic cookbook

edited by Ruth Berolzheimer

Culinary Arts Institute, 1976

New rev. ed

タイトル別名

Encyclopedic cookbook

注記

Includes index

"1976 Edition"--T.p. verso

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84718332
• ISBN:
  • 0832605026
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chicago
• ページ数/冊数: 974, lxvi p.
• 大きさ: 23 cm