ワイン探求物語 : ワイン通とは呼ばないで!

Author(s)

    • 原口, 真一 ハラグチ, シンイチ

Bibliographic Information

ワイン探求物語 : ワイン通とは呼ばないで!

原口真一著

文芸社, 2006.11

Title Transcription

ワイン タンキュウ モノガタリ : ワインツウ トワ ヨバナイデ

Note

文献: p283〜285

Description and Table of Contents

Description

ワイン道２０年がこんな芳醇な実を結んだ！感性で１本１本のワインに向き合う。ワインの宇宙が見えてくる。

Table of Contents

  • パリへ！
  • 三つ星レストラン探訪１「アラン・シャペル」
  • 安いワインと高いワイン
  • ベルサイユの「ミュスカデ」（記念すべきワイン）
  • ボージョレ・ヌーヴォー雑感
  • イッテしまったワインは飲めないのか？
  • 未知のワイン？
  • ワインとの対話（本質を見抜く）
  • 味は…盗む
  • 「旨いもの」から食べろ（味の基準１）〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BA84811757
  • ISBN
    • 4286021661
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    285p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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