まるごといただきます : ホールフードのすすめ

著者

• タカコ・ナカムラ タカコ ナカムラ
• 吉田, 俊道 ヨシダ, トシミチ

書誌事項

まるごといただきます : ホールフードのすすめ

タカコ・ナカムラ, 吉田俊道著

（シリーズ・食卓の向こう側）

西日本新聞社, 2008.1

タイトル読み

マルゴト イタダキマス : ホール フード ノ ススメ

内容説明・目次

内容説明

元気野菜でかんたんイタリアン。ムダなく使う“いのち”のレシピ。

目次

• 対談「タカコ・ナカムラ＆吉田俊道」前編（Ｗｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄ入門；生ごみ先生の食育入門）
• レシピ（ベジブロス；にんじん；たまねぎ；トマト　ほか）
• 対談「タカコ・ナカムラ＆吉田俊道」後編（東と西からブームを起こす）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA84823905
• ISBN:
  • 9784816707476
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 福岡
• ページ数/冊数: 112p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.37
• 件名:
  • BSH : 料理 -- 野菜
  • BSH : 料理(西洋) -- イタリア
• 親書誌ID:
  • BA84823880