魚の保存食

著者

• 谷澤, 容子 タニサワ, ヨウコ
• こどもくらぶ コドモ クラブ

書誌事項

魚の保存食

谷澤容子著 ; こどもくらぶ編

（世界の保存食 : 考えよう!「もったいない」・食料・環境, 3）

星の環会, 2008.1

タイトル読み

サカナ ノ ホゾンショク

内容説明・目次

目次

• アンチョビー（イタリア）
• エスカベージュ（フランス）
• 干しダラ（ノルウェー）
• キッパー（イギリス）
• スモークサーモン（カナダ）
• 干しアワビ（中国）
• 干物（日本）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84918353
• ISBN:
  • 9784892944574
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 39p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 保存食品
  • BSH : 魚類
• 親書誌ID:
  • BA84267856