ラテアート&デザインカプチーノ : 人気バリスタの技から生まれる、エスプレッソとミルクの芸術
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ラテアート&デザインカプチーノ : 人気バリスタの技から生まれる、エスプレッソとミルクの芸術
旭屋出版, 2008.2
- タイトル読み
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ラテ アート アンド デザイン カプチーノ : ニンキ バリスタ ノ ワザ カラ ウマレル エスプレッソ ト ミルク ノ ゲイジュツ
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注記
欧文タイトル:Latte art and Design cappuccino
内容説明・目次
目次
- ラテアート＆デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ（バール・デルソーレ；ダブルトール）
- ミルクピッチャーの動きだけで描く（ポールバセット新宿店；ゾッカ；カフェミルカート ほか）
- ラテアート＆デザインカプチーノの基本、ハート＆リーフの描き方（ダブルトール）
- ミルクピッチャーの動きとスティックで描く（カフェラ大丸神戸店；シェーカーズカフェラウンジ；エノテカバールプリモディーネ ほか）
「BOOKデータベース」 より