キノコおいしい50選

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Bibliographic Information

キノコおいしい50選

戸門秀雄著

恒文社, 2007.11

増補版

Title Transcription

キノコ オイシイ 50セン

Available at  / 5 libraries

Description and Table of Contents

Description

本物のキノコを食べよう！山には味、香り最高のキノコが待っている。見分け方、調理法、保存法を徹底ガイド。

Table of Contents

  • キノコ料理
  • キノコ狩りの愉しみ
  • キノコはどこに生えるか
  • キノコ狩りのＡＢＣ
  • 奥山のキノコ
  • 里山のキノコ
  • キノコの処理と保存

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Details

  • NCID
    BA85026797
  • ISBN
    • 9784770411280
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    16,127p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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