ラルース新デザート事典

Author(s)

• Hermé, Pierre
• 細川, 布久子 ホソカワ, フクコ

Bibliographic Information

ラルース新デザート事典

ピエール・エルメ著 ; 細川布久子訳

同朋舎メディアプラン, 2008.2

Other Title

Larousse des desserts

新デザート事典

デザート事典

Title Transcription

ラルース シン デザート ジテン

Note

索引: p450-471

Details

• NCID: BA85059388
• ISBN:
  • 9784862360212
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: fre
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 471p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子