調味食品技術の奥義

著者

• 木下, 浅吉 キノシタ, アサキチ

書誌事項

調味食品技術の奥義

木下浅吉著

木下先生遺稿刊行会, 1952.10

タイトル別名

木下浅吉先生追悼録

タイトル読み

チョウミ ショクヒン ギジュツ ノ オウギ

注記

巻末に「木下浅吉先生追悼録」 (26p) を付す

木下浅吉の肖像あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85065256
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 12, 190, 285, 26p, 図版1枚
• 大きさ: 22cm
• 件名:
  • FREE : 木下, 浅吉