牛乳と乳製品の理化学

Author(s)

• 安藤, 則秀 アンドウ, ノリヒデ

Bibliographic Information

牛乳と乳製品の理化学

安藤則秀著

地球出版, 1965.3

改訂第4版

Title Transcription

ギュウニュウ ト ニュウセイヒン ノ リカガク

Details

• NCID: BA85102851
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 6, 417p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 648.12
• Subject Headings:
  • NDLSH : 牛乳
  • NDLSH : 乳製品