「フードアナリスト」が選ぶ横浜中華街の名店
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書誌事項
「フードアナリスト」が選ぶ横浜中華街の名店
ナレッジフォア , DMD JAPAN (発売), 2008.2
- タイトル別名
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Food analyst selection : fine selection of restaurants Yokohama Chinatown
- タイトル読み
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フード アナリスト ガ エラブ ヨコハマ チュウカガイ ノ メイテン
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注記
付: Chinatown Guide Map (1枚)
内容説明・目次
内容説明
日本で初めて認められたレストラン（食・食空間）を評価分析する専門家「フードアナリスト」有資格者による取材により作成。料理だけでなく、雰囲気、サービスなど総合的に捉え、フードアナリストがおすすめする店舗を紹介している。
目次
- 北京料理（華正樓新館；華都飯店 ほか）
- 上海料理（王興記本店；康華楼 ほか）
- 広東料理（愛香楼；愛群 ほか）
- 四川料理（華王飯店本店；重慶飯店新館 ほか）
- 創作中華・台湾料理・他（鯉鰻菜館；辣 ほか）
「BOOKデータベース」 より