養殖マグロの流通・経済 : フードシステム論による接近
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養殖マグロの流通・経済 : フードシステム論による接近
近畿大学21世紀COEプログラム, 2008.3
- タイトル別名
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養殖マグロの流通経済 : フードシステム論による接近
- タイトル読み
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ヨウショク マグロ ノ リュウツウ・ケイザイ : フード システムロン ニヨル セッキン
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注記
マグロを中心とする主要業績リスト: p241-244
執筆者: 小野征一郎 [ほか]
21世紀COEプログラム 「クロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点」の流通・経済部門の成果