Le viandier : recettes d'après Taillevent : la cuisine médiévale au XIVe siècle

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Le viandier : recettes d'après Taillevent : la cuisine médiévale au XIVe siècle

Josy Marty-Dufaut ; [avec la participation d'Erik Groult pour la reconstitution des plats médiévaux]

Heimdal, c2007

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Note

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Includes bibliographical references (p. 77) and index

Details

  • NCID
    BA85221114
  • ISBN
    • 9782840482420
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fre
  • Text Language Code
    fre
  • Place of Publication
    Bayeux
  • Pages/Volumes
    79 p.
  • Size
    31 cm
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