ちょっと贅沢イタリアン : アルポルト直伝

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ちょっと贅沢イタリアン : アルポルト直伝

片岡護著

講談社, 2008.2

タイトル読み

チョット ゼイタク イタリアン : アルポルト ジキデン

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内容説明・目次

目次

  • 1章 ちょっと贅沢イタリアンおつまみ—パンでおつまみ
  • 2章 目指すはパスタ名人—パスタ上手になる
  • 3章 サラダ上手は料理上手—極意は、ソースを作らず、箸であえること!
  • 4章 旬の野菜で季節を味わう—野菜を丸ごと味わう
  • 5章 魚介料理はシンプルにして個性を味わう—魚介はシンプルに
  • 6章 肉の煮込みは香味野菜で味を深める—肉の煮込み
  • 7章 作りおきして応用

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA85242089
  • ISBN
    • 9784062783811
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    111p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
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