知るほどトクするおいしい食材の見分け方と保存のコツ

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知るほどトクするおいしい食材の見分け方と保存のコツ

東京都青果物商業協同組合,堀江ひろ子監修

PHP研究所, 2008.2

Other Title

おいしい食材の見分け方と保存のコツ : 知るほどトクする

Title Transcription

シルホド トクスル オイシイ ショクザイ ノ ミワケカタ ト ホゾン ノ コツ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　おいしい野菜の見分け方（アスパラガス；オクラ　ほか）
  • ２　おいしい果物の見分け方（アボカド；イチゴ　ほか）
  • ３　おいしい肉類の見分け方（ランプ；リブロース　ほか）
  • ４　おいしい魚介類の見分け方（アジ；イワシ　ほか）

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Details

  • NCID
    BA85242329
  • ISBN
    • 9784569696966
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    159p
  • Size
    21cm
  • Classification
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