フランスのお菓子大好き! : おやつからデザートまで

著者

• 島本, 薫 シマモト, カオル

書誌事項

フランスのお菓子大好き! : おやつからデザートまで

島本薫著

文化出版局, 2008.1

タイトル読み

フランス ノ オカシ ダイスキ : オヤツ カラ デザート マデ

内容説明・目次

内容説明

フランス人との交流で覚えた家庭菓子や地方菓子と、学校、修業で身につけた技術をベースに、島本薫流に進化させた家庭で楽しめるフランス菓子を紹介。

目次

• １　Ｌｅ　ｑｕａｔｒｅ　ｈｅｕｒｅｓ　ｑｕｏｔｉｄｉｅｎ　思い立ったらすぐできる！シンプルな材料で作る「簡単いつものおやつ」（レモン風味のパン・ドゥ・ジェーヌ；ラズベリー＆ブルーベリーの大きなマドレーヌ　ほか）
• ２　Ｌｅ　ｑｕａｔｒｅ　ｈｅｕｒｅｓ　ｓｐ´ｅｃｉａｌ　簡単だけど「ちょっぴりスペシャルおやつ」（ベリーいっぱいのガトー・バスク；とろけるムース・オ・ショコラ　ほか）
• ３　Ｌｅｓ　ｇ＾ａｔｅａｕｘ　｀ａ　ｏｆｆｒｉｒ　手作りで！「手土産お菓子」（りんごの逆さまケーキ；いちじくのケーキ　ほか）
• ４　Ｌｅｓ　ｄｅｓｓｅｒｔｓ　ｍａｉｓｏｎ　食後のお楽しみ！「手作りデザート」（焼きショコラ；ラズベリー入りのクレーム　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85242624
• ISBN:
  • 9784579210268
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 83p
• 大きさ: 20×21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.65
  • NDLC : Y73