この一冊で「食べ物」の裏とオモテがまるごとわかる! : 図解決定版
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この一冊で「食べ物」の裏とオモテがまるごとわかる! : 図解決定版
青春出版社, 2008.2
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コノ イッサツ デ タベモノ ノ ウラ ト オモテ ガ マルゴト ワカル : ズカイ ケッテイバン
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Note
「お客に言えない食べ物の裏話」(2006年刊)の改題改訂
Description and Table of Contents
Description
「食」にまつわるニュースな話題から、他人に話したくなるウンチクネタまで、美味しい「裏ネタ」のフルコース。
Table of Contents
- １ 食をめぐる「ニュース」の裏側
- ２ 「人気食品」の意外な裏事情
- ３ 「身近な食」の気になる大疑問
- ４ 「産地から食卓まで」の裏のウラ
- ５ 外から見えない「食品」の秘密
- ６ 「街のお店」のナイショの話
- ７ 「日本の食」の最新事情
- ８ 食をめぐる「噂」の真相
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