志ん生の食卓
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志ん生の食卓
アスペクト, 2008.2
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シンショウ ノ ショクタク
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Description and Table of Contents
Description
古今亭志ん生という生粋の江戸っ子が好んだ味、風情。
Table of Contents
- お父さん好みの食べもの（一番好きだったのは納豆；出ない日はなかったひと品；魚といえば一も二もなく…；志ん生特製ちらし寿司；菊正をこよなく愛した；最後の食事）
- 外で好んで食べたもの（締めにはお酒をかけて…；高座での居眠りと『多古久』；『みの家』の桜鍋と羽子板；たぐるのが江戸っ子）
- 家族の食事（お母さんの子どもへの愛情；うちの朝の定番は；お昼は簡単に；ニンニクと飴玉；晩のごはん；行事のときには；すいとんと戦争；私の得意料理）
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