肉の保存食

著者

• 谷澤, 容子 タニサワ, ヨウコ
• こどもくらぶ コドモ クラブ

書誌事項

肉の保存食

谷澤容子著 ; こどもくらぶ編

（世界の保存食 : 考えよう!「もったいない」・食料・環境, 4）

星の環会, 2008.2

タイトル読み

ニク ノ ホゾンショク

内容説明・目次

目次

• 生ハム—スペイン
• ソーセージ—ドイツ
• リエット—フランス
• サラミ—イタリア
• チーズ—スイス
• ビーフジャーキー—アメリカ
• ピータン—中国
• 牛肉のみそづけ—日本

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85340292
• ISBN:
  • 9784892944581
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 39p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC9 : 648.24
• 親書誌ID:
  • BA84267856