Food industries manual : a technical and commercial compendium on the manufacture, preserving, packing and storage of all food products

著者

    • Adam, W. B.

書誌事項

Food industries manual : a technical and commercial compendium on the manufacture, preserving, packing and storage of all food products

compiled by W.B. Adam ... [et al]

Leonard Hill, [1938]

タイトル別名

Food manufacture : encyclopaedia

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注記

"Issued by "Food Manufacture" 17, Stratford Place, London, W.1. 1938"-- on cover

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA85420846
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London
  • ページ数/冊数
    112, 227, lxxix p.
  • 大きさ
    28 cm
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