漱石、ジャムを舐める
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漱石、ジャムを舐める
（新潮文庫, こ-44-1）
新潮社, 2008.4
- Other Title
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漱石ジャムを舐める
- Title Transcription
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ソウセキ ジャム オ ナメル
Available at / 30 libraries
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
910.268||N58110016188
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Note
2006年7月の創元社刊に加筆訂正し、文庫化したもの
食文化年表: p[239]-320
参考文献: p372-374
Description and Table of Contents
Description
胃弱なのに濃厚な味を好み、門下生が集まれば必ず牛鍋を囲む。羊羹、お汁粉、ケーキなど甘いものが好きで、特にお気に入りは自家製アイスクリーム。医者に止められながらも甘い苺ジャムをおやつに舐める…。漱石が食べた物を、その作品や日記書簡などから仔細にピックアップし、文豪の素顔をあぶりだすユニークな書。詳細な食文化年表と物価表付き。夏目家の収入、家計簿も紹介。
Table of Contents
- 第１部 作品にみる食文化史（漱石の食卓；西洋料理とデザート；飲み物；食材；日本料理；菓子；飲食店）
- 第２部 食文化年表（慶応三年〜大正五年）
- 第３部 物価（明治〜大正初期）
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