オリーブの絵本
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オリーブの絵本
（そだててあそぼう, 79）
農山漁村文化協会, 2008.3
- タイトル読み
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オリーブ ノ エホン
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
スパゲッティやピザなどのイタリア料理にかかせない油がオリーブオイル（オリーブ油）だ。日本では、ふだん使うような油ではないけれど、ヨーロッパでは、古代から身近に使われてきたとくべつに大切な油なんだ。実の塩づけもおいしいし、葉もうつくしいオリーブの木を自分で育てて、油をしぼってみよう。
目次
- オリーブは平和、勝利、光のシンボル
- スペイン国王から豊臣秀吉に贈られたオリーブの実
- 常緑で大樹、生命力あふれるオリーブの木
- 苦いオリーブの実、果肉をしぼって油をとる
- 実を食べるか、油をしぼるか、オリーブいろいろ
- オリーブの生育と栽培ごよみ
- まずは、鉢植えで育ててみよう！
- だいじな冬の水やりを忘れずに！
- こんなとき、どうする？
- 地植えで大きく育てよう！
- いよいよ収穫！緑、紫、黒い実をとろう
- タネを発芽させてみよう！さし木に挑戦してみよう！
- 旬のおいしさ、オリーブの実を漬物にしてみよう
- オリーブの冠にリース、タネはアクセサリーに
- 油をしぼってオリーブオイル料理
「BOOKデータベース」 より