いろはのい : 桑名柿安紅時雨

Author(s)

    • 河内,卯一郎 カワチ,ウイチロウ

Bibliographic Information

いろはのい : 桑名柿安紅時雨

河内卯一郎著

東都書房, 1988.10

Title Transcription

イロハ ノ イ : クワナ カキヤス ベニシグレ

Available at  / 2 libraries

Note

発売:講談社

参考文献:p254

Description and Table of Contents

Description

放蕩、江戸遊学の末に、卓越した時代感覚で現在の桑名市相川町に「牛ナベ」店を開業した初代・安次郎。牛追い生活から「松阪」の肉牛生産に力を入れた二代目・金太郎。いまの柿安の味のベースを生み出した三代目・二三雄とそれを支えた妻・ひで。それらを礎に起業家として歩み出した四代目・四兄弟による料亭「柿安」の人情物語。

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Details

  • NCID
    BA85602752
  • ISBN
    • 4886680542
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    254p
  • Size
    19cm
  • Classification
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