スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ
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スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ
文化出版局, 2008.2
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スペイン カラ トドイタ ホッ ト ヤサシイ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
スペインの家庭料理は、身近な旬の素材をいかにおいしく食べるか工夫した、素朴でやさしく、深い味わいのものばかり。今でも昔ながらの味を守っています。本来のスペインの味を大切にしながら、材料は日本で手に入りやすいものを選んで紹介します。
目次
- スペインの漁村から
- シェリー酒があれば
- スペインの流卵の使い方
- すり鉢とすりこぎスペイン流
- こんなにおいしい赤ピーマン
- やさしいデザート
「BOOKデータベース」 より