スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ

著者

• 丸山, 久美 マルヤマ, クミ

書誌事項

スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ

丸山久美著

文化出版局, 2008.2

タイトル読み

スペイン カラ トドイタ ホッ ト ヤサシイ レシピ

内容説明・目次

内容説明

スペインの家庭料理は、身近な旬の素材をいかにおいしく食べるか工夫した、素朴でやさしく、深い味わいのものばかり。今でも昔ながらの味を守っています。本来のスペインの味を大切にしながら、材料は日本で手に入りやすいものを選んで紹介します。

目次

• スペインの漁村から
• シェリー酒があれば
• スペインの流卵の使い方
• すり鉢とすりこぎスペイン流
• こんなにおいしい赤ピーマン
• やさしいデザート

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA85698955
• ISBN:
  • 9784579210336
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 83p
• 大きさ: 20×21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.23
  • NDLC : Y73