はじめて以前の料理の基本 : とってもわかりやすい!
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書誌事項
はじめて以前の料理の基本 : とってもわかりやすい!
（主婦の友新きほんbooks）
主婦の友社, 2008.3
- タイトル読み
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ハジメテ イゼン ノ リョウリ ノ キホン : トッテモ ワカリヤスイ
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内容説明・目次
内容説明
はじめてさんが、料理をするときに、ぜひ使っていただきたい１冊をお届けします。材料の洗い方や切り方、下ごしらえのやり方の重要なところを、ピックアップして、写真でお見せします。もちろん料理のレシピも。はじめてでも作りやすい、という点から選びました。キッチンの隅においてボロボロになるまで、愛用してください。
目次
- １ おなじみ野菜の基本＆活用レシピ
- ２ もっと知りたい！いろいろ野菜の基本＆活用レシピ
- ３ コツを覚えて！肉の基本＆活用レシピ
- ４ これなら簡単！魚介類の基本＆活用レシピ
- ５ もっとおいしく！卵・とうふ・大豆加工品の基本＆活用レシピ
- ６ アレンジが楽しめる！ごはん・パスタ・汁物の基本＆活用レシピ
- ７ 意外に簡単！乾物・加物品の基本＆活用レシピ
- 料理を始める前に知っておきたい！基礎知識
「BOOKデータベース」 より